Nuggets de tofu
Preparación
Cortar el tofu en dados.
Precalentar el horno.
En una fuente, añadir el pan rallado y especias, mezclar bien.
Pasar cada pieza de tofu por el pan rallado sazonado.
Poner el tofu en una asadera aceitada y hornear de 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
Servir con una salsa tipo barbacoa o mostaza picante.
Si el tofu está muy seco, pasar primero por un poco de agua, quitar el exceso de la misma y luego empanarlos con la mezcla de pan rallado.